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 Recettes pour déco à la douille???

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Laureline
Nouvelle maman gagâteaux
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MessageSujet: Recettes pour déco à la douille???   Mar 2 Déc - 21:57

Hello tout le monde!!!

Voilà, j'ai reçu ma commande Wilton... et donc, les moules à gâteau pour les deux ans de mon loulou...

Je compte faire un pirate et un train... Mais...

Grosse question existentielle... lol

Certaines d'entre vous ont-elles déjà décorer des gateaux à la douille (comme sur la photo ci-dessous)? Si oui, qu'avez-vous utilisé comme crème?

Ici, j'ai testé la recette Wilton (200 g de beurre, 400 g de sucre impalpable, extrait de vanille, 30 cl de lait) mais c'est un peu... disons... écoeurant!!! lol

Bon, en même temps, j'ai pas encore goûté ça sur le gateau (et je ne gouterai pas puisque j'avais fait une génoise avec un mix périmé donc, je l'ai laissé sécher juste pour faire mes essais de déco ;-))

Bref, je prends toutes les recettes...

Je me demandais notamment si la crème pour le red velvet cake ne pourrait pas convenir... Elle me semble suffisamment compacte... Qu'en pensez-vous?

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Titi Nini
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MessageSujet: Re: Recettes pour déco à la douille???   Mer 3 Déc - 12:15

Coucou,

Tu peux soit utiliser la crème du Red Velvet, ou encore la crème mousseline... En fait toutes les crèmes à base de beurre, conviennent pour ce genre de chose, car dès que tu les mets au frigo, elles durcissent, et tu obtiens une consistance parfaite pour travailler àvec la douille.. :super2:

Au fait tu commandes ou tes produits Wilton?

_________________
Titi Nini

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Laureline
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MessageSujet: Re: Recettes pour déco à la douille???   Mer 3 Déc - 21:06

Merci Titinini!

J'vais tenter le coup avec la crème du red velvet... Déjà pour le fond du gateau, ce sera mieux, je pense car ça s'étalle mieux que la recette Wilton.

Enfin, l'essai que j'ai fait hier donnait plutôt pas trop mal pour une première même si je n'ai pas trop fini le machin (je n'ai pas mis de crème sur l'arrière plan du gateau, j'ai pas utilisé tous les colorants nécessaires, etc.).

Au niveau du goût, mon homme trouve que ça n'est pas trop écoeurant donc... Vais essayer quand même avec le red velvet mais si ce n'est pas aussi facile à travailler, je garderai la recette wilton.

Pour le matos Wilton, je commande via le distributeur anglais: www.cakedecoration.co.uk

Voici mon 1er essai d'hier soir (il manque les pieds du pirate parce que Tim avait voulu goûter la génoise et au niveau des colorants, j'ai pas chipoté donc, c'est pas top mais bon...) Wink
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MessageSujet: Re: Recettes pour déco à la douille???   

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